北宋著名的文学家、政治家和改革家王安石写过一首名为“元日”的诗： 爆竹声中一岁除， 春风送暖入屠苏。 千门万户瞳瞳日， 总把新桃换旧符。 这是一首描写新年元日热闹、欢乐和万象更新的生动景象的诗。“元日…
建兴三年（公元225年），坐镇成都的蜀国丞相诸葛亮，接到来自云南永昌郡（云南省保山市）太守的告急文书：蛮王孟获大起蛮兵10万进行反叛，现在已经和建宁郡、牂牁郡、越巂郡的三大太守勾结在一起，叛军兵锋剽悍…
2014年3月25日上午，中国白酒酒庄联盟成立大会在纳溪（四川省泸州市纳溪区）清溪酒谷的龙洄酒庄举行。此次成立大会以酒博会为契机，因势利导，正式推出中国第一个拥有中国白酒酒庄联盟标准认证的白酒庄园——…
2008年12月，中国国内第一台小型红酒空调恒温器在深圳市美晶科技有限公司问世。 与用来控制几平方米、几十平方米的酒窖内的大功率、大体积恒温空调不同，美晶公司新开发的这种空调器是专门用于控制酒柜内温度…
最古老的迎宾习俗-苗族“拦门酒” 拦门酒是贵州黔东南苗族村寨的一种古老的习俗，是苗寨最为盛行和最有特色的一种迎宾习俗。苗家娶亲嫁女，亲戚朋友都要上门送礼贺喜。好客的主人和贤惠大方的亲朋戚友，总是要把这…
泮溪酒家坐落在广东省广州市城西的荔湾湖畔，由粤人李文伦于1947年创办。 酒家因临近一条叫“泮溪”的小溪而得名，开业之初是一间占地只有400平方米，200个座位，由木竹、杉皮搭于藕塘之上的小店。 主要…
泸州老窖酒业，始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。其中泸州老窖集团是享誉海内外的百年中华老字号名酒企业，是在明清36家古老酿酒作坊群的基础上发展起来的。 泸州老窖是中国浓香型白酒的发源地。始建于1573年的…
中国第一家世界级葡萄酒专业博物馆是“烟台张裕酒文化博物馆”，馆舍位于山东省烟台市芝罘区六马路——张裕公司旧址院内，为客家人围屋形状，中西建筑风格交融。 张裕酒文化博物馆是在张裕老厂原址上建成的，于19…
酒徒，是对饮酒者的泛称。现在多用作贬义，往往同“酒鬼”、“酒狂”等同。“酒徒”一词，最早见于《史记-郦生陆贾列传》，当初并无贬义。传中讲了一个有趣的故事：郦生名郦食其，陈留高阳人。好读书，有奇谋，家贫…
古代中国的酿酒者把制曲工艺发挥到了极致，由散曲发展到块曲、饼曲、南方曲、北方曲。 北魏的科学史家贾思勰在他的名著《齐民要术》中就记述了13种制曲法。酿酒者利用丰富的、各有特色的曲种，加入不同的草药，酿…