中国最古老的口香糖名叫“鸡舌香”，东汉就有（东汉建于公元25年）。 东汉恒帝时，有一位侍中名叫刁存，年纪挺大了，有口臭。一天，汉恒帝赐给刁存一个状如钉子的东西，命他含到嘴里。刁存不知何物，惶恐中只好遵…
中国第一座巧克力主题公园是北京巧克力梦公园。 2010年1月29日，一座由80吨巧克力打造、充满巧克力香气的巧克力公园在北京“鸟巢”北侧的广场开放。这是中国首座巧克力公园，在长达3个月的开放期中，市民…
中国第一部茶叶学专著是陆羽的《茶经》，作者陆羽，人称“茶仙。 陆羽，字鸿渐，别号竟陵子。大约在唐朝开元二十一年（公元733年）出生在复州竟陵（今湖北天门市）。 《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于…
“兰州拉面”的始祖是河南回族的“小车牛肉老汤面”。 牛肉面俗称“牛肉拉面”，是清真食品，是甘肃省兰州市最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的。 据传“小车牛肉老…
中国是世界上最早发明酒曲的国家。 四千多年前，中国人就开始应用霉菌糖化谷物进行酿酒，由此发明的酒曲是中国劳动人民对世界酿酒界的一大贡献。“若作酒醴，尔唯曲蘖”，说明酿酒必须依靠酒曲的作用。 酒曲是多种…
汉武帝时为弥补国用不足，开始实行盐铁专卖，这是中国旧时最早的政府对盐实行的专卖，称为“榷盐”。 盐铁收入成为当时国库岁入之一。 新莽时实行六东筦（读音“管”）政策，盐铁也是官营。
中国最早的“瓜子”不是指食品，却是傻瓜一词的由来。 为何把“愚蠢”叫作“傻瓜”，而不叫“傻果”、“傻豆”或“傻菜”呢？原来“傻瓜”的瓜，并非”瓜果菜豆“的”瓜“的意思。 在古代，秦岭地区有一地取名”瓜…
中国含糖量最高的葡萄是新疆无核白葡萄。 中国葡萄种植面积最大、产量最高、含糖量最高的省区是新疆，最佳品种无核白葡萄含糖量达20%—27%。 无核白葡萄古波斯人称“苏丹”，
2012年2月13日，国务院对外公布了《全国现代农业发展规划（2011~2015）》（以下简称《规划》）。 农业部总经济师、新闻发言人陈萌山就《规划》进行了解读： 该《规划》是新中国成立以来首次制定，…
在商务部的大力推动下，由全国部分大型冻品批发市场联合组建的中国冻品联盟2012年2月24日在广东湛江举行成立仪式。这是中国首个全国性冻品（低温储存的一种食品）交易合作机构。 该机构的建设初衷是加强产销…