中国第一家味精厂是上海天厨味精厂

中国第一家味精厂是爱国民族资本家吴蕴初于1923年在上海创办的天厨味精厂。

天厨味精厂现在演变为重庆天厨味精厂，座落在重庆市区嘉陵江北岸的猫儿石地区。

1939年抗战初上海天厨味觉精厂西迁来渝，是为重庆天厨味精厂，距今已有近70年的历史，现为国家中型企业，重庆市调味品行业重点骨干企业。

重庆天厨味精厂地理位置优越，交通便利，距市中心解放碑繁华商业区仅8公里路程；距机场约20几公里，乘车经210国道可直达，仅需半小时；距火车站约6公里，从厂区的嘉陵江码头顺流而下约4公里，可进入朝天门两江汇合处的长江黄金水道。完备的交通条件，对于促进工厂的发展建设，起了十分重要的作用。

重庆天厨味精厂工艺、设备先进，技术力量雄厚，20世纪80年代初首创成功当时具有国际先进水平、处于国内同行领先地位的“一次高糖发酵”味精生产新工艺，为此获得化工部、四川省、重庆市的科技进步成果奖。其主产品“佛手”牌味精，为吴蕴初先生于1923年亲自创制，1926年至1927年先后在美、英、法等国取得专利，1926年、1933年分别获得美国费城国际博览会奖及美国芝加哥百年进步博览会奖。因此驰名中外，畅销国内及南洋和欧美地区。

几十年来，天厨味精以及近年开发的天厨鸡精系列产品，质量稳定，始终保持了质优味鲜传统名牌优质产品的声誉，先后获得国家轻工部、化工部、四川省、重庆市的优质产品、名牌产品、知名产品、最佳消费品、用户满意产品等三十余项荣誉大奖，其“佛手”商标被认定为四川省、重庆市的“著名商标”。企业先后被评为“省级先进企业”、“全国食品行业质量效益型先进企业”、“企业法人知名字号”、并于2000年11月通过了ISO9002国际质量体系认证。

为适应市场经济的发展及产品结构调整的需要，重庆天厨味精厂于近年组建成立了调味品专业公司——重庆天厨调味食品科技开发有限公司。以天厨为基础和依托，先后开发并生产出30多种产品，近百个规格的天厨系列调味品，成为重庆天厨产品百花园里的一朵奇葩。该公司产品突出麻辣鲜香的重庆地方特色，以老火锅、烧鸡公、麻辣鱼、麻辣兔等底料为基础，以芝麻豆瓣、金钩豆瓣、麻辣酱、油辣子、麻辣香、香辣酱、回锅肉调料及泡菜系列为支撑，并辅以红烧酱油、鸡汁酱油、天厨香醋、风味豆豉等品种丰富的调味品系列，深受消费者欢迎。

重庆天厨现已形成年产万吨味精、鸡精及各种调味食品的生产能力，并拥有40余家二级销售公司，近3000个销售网点、180家直销连锁店.产品以重庆为基础，远销北京、上海、广东、江苏、四川、云南、广西、陕西、新疆、河南、辽宁、吉林、黑龙江等大中城市，部分产品已远销美国、加拿大。