酱油是中国人民日常食用的调味品，具有独特风味的酱油和海岛、沿海之人常用的鱼露、欧美人常用的沙司并称为世界上的三大调味品。 酱油是从豆酱中衍生出来的，它们的原料都是大豆。中国是大豆的故乡，大豆也是中国人…
中国泡菜历史悠久，文化深厚，千百年生生不息，传承至今，是国人引以为自豪的发酵蔬菜食品，为源自中国本土的发酵生物技术产品，最能代表中国泡菜的是四川泡菜，四川泡菜被誉为“川菜之骨”，在国内外享有盛誉，堪称…
近年来黑龙江省养牛业发展迅速，随之而来的牛粪污染问题也日益突出。牛粪非但不能做农用肥料，反而会对耕地造成污染，形成土壤板结。大地上经常出现这样的景象：大量牛粪被丢弃堆放，风干成一堆坚硬的“废渣”。 为…
中国也是世界最早关于免疫疗法的记载见于魏晋南北朝时期一部重要医书——《肘后备急方》，其作者是东晋前期伟大的医药专家，炼丹术家——葛洪。 虽然“免疫”一词是明代的《免疫类方》最早出现的，但中国人对免疫的…
中国军事医学科学院微生物流行病研究所针对埃博拉病毒，历时5年研制的药物“jk-05”2014年8月通过总后卫生部专家评审，获得军队特需药品批件。 埃博拉病毒（Ebola virus）是被世界卫生组织定…
多少植物能为一个人提供所需氧气，并维持正常的生命需要？ 2012年12月1日，我国首次受控生态生保集成试验圆满成功，为我们揭开了谜底——30天的密闭期，36平方米植物，包括生菜、油麦菜、紫背天葵和苦菊…
南极格罗夫山核心区——哈丁山地区是中国独立提出并获得批准的第一个“南极特别保护区”。中国第26次南极考察格罗夫山队2010年1月首次履行了对哈丁山的环境管理与保护义务。 根据《南极条约》有关规定，“南…
2013年12月，总部位于广东省云浮市新兴县的广东温氏食品集团股份有限公司年上市肉猪突破1000万头，成为亚洲最大的养猪公司，生猪生产总量排名世界第二，仅次于美国猪肉生产商史密斯-菲尔德。 温氏集团养…
2008年5月消息，一个由国际科学家组成的研究小组分析了数千份冰冻的尿样，分析结果认为，居住在中国南方（广西地区）的人具有最独特的内脏特征，从某种意义上来说，他们是最健康的。相关论文《人类新陈代谢的差…
2009年7月消息，中国第一个结核病猕猴模型日前在位于湖北省武汉市的武汉大学A3实验室建成。它为我国结核病新型疫苗的研制首次提供了非人类灵长类动物实验平台。 结核病、艾滋病和疟疾三大传染病被世界卫生组…