中国内地第一家肯德基（KFC）1987年开在北京前门

1987年11月12日，美国快餐公司肯德基在中国内地的第一家餐厅在北京前门繁华地带正式开业。

火车包厢般的皮座，二层楼木质地板，泛着陌生而好闻的黄油香气的面包和裹着金黄面包碎酥皮的炸鸡、口感细腻的浇汁土豆泥，空中回荡着美国乡村音乐，门口矗立着白胖而威严的肯德基上校，这一切都成了中国人心目中“美国文化”的象征。

（图：1987年10月10日，肯德基餐厅正在试营业。）

紧随其后，麦当劳也于1990年在深圳开设了其在中国的首家餐厅。自此开始，洋快餐如雨后春笋般在中国的大街小巷“遍地开花”。洋快餐带给我们的，不仅是口味上的不同，还有饮食文化、管理模式，用餐观念等的改变。