中国已发现的落差最大的瀑布是广东增城的白水寨瀑布
白水寨瀑布位于广东省增城市（今广东省广州市增城区）派潭镇白水寨风景名胜区的白水寨山上。
白水寨山高828米，白水寨瀑布落差有428.5米，为中国内地落差最大的瀑布。
瀑布分三级从300米高空坠落，顶崖直通谷底，但从山崖上只能看到第一级全貌和第二级首段，第三段被遮蔽。陈朝辉教授估计，瀑布第一级大约有五六十米高，第二级有200多米。
山崖瀑布顶端海拔大约560米，而下到瀑布底端山谷，由于悬壁阻拦无法靠近瀑布，从300米外远眺，瀑布底端被山崖和绿树遮蔽，无法显露庐山真面目。但用海拔表测量，从瀑布顶端到底端可见部分，瀑布达到300米左右。
（图：广东增城的白水寨瀑布）
白水寨瀑布从山顶飞泻而下，形似一位秀丽瑞庄的古代仕女，冰清玉洁，手托白水，湍急如莲，迎风而立，霓裳翩翩，神态安详，雍容大度，相传是八仙之一何仙姑的化身。何仙姑是增城人，她得道升仙时把自身的形态化为瀑布，所以白水寨瀑布又为称白水仙瀑。由于其仙女般的造型，白水寨瀑布也可以说是形态最美的瀑布。
1980年代建成水电站
白水寨瀑布在20世纪80年代前是长年可见的自然景观。由于水量丰富，所以在20世纪80年代初建了水电站，水从铁管流下用于发电。此后，飞流直下的自然景观就难于见到，只是在雨季积水甚多时才可一见。
后由增城摄影爱好者温敏崇在20世纪九十年代中期发现，并建议政府恢复瀑布奇观。2005年，增城市政府设立白水寨风景名胜区，停止了抽水发电，让白水寨瀑布重现世间。
温敏崇的游记
白水仙瀑即白水寨瀑布，位于增城市北部派潭镇大封门林场（现为白水寨风景名胜区），距增城市区荔城约40多公里。一次野外拍摄，我偶然间拍下了巨瀑的壮观景象。
1996年春的一个星期天，我到派潭镇大封门林场一带拍摄风光。此处属南昆山脉。
南昆山山脉有数十座超过1000米的山峰，其中9座在增城和龙门交界处，成为增城北部的高峰群，也就是大封门林场一带的山峰。这一带山高林密，风景优美，山峰经常云雾缭绕，有如庐山。
大封门林场中的白水寨山高828米。当我站在高滩（地名）往西北面的白水寨山望去的时候，发现一条瀑布如长长的白帘飘挂在山上，景色非常壮丽。此瀑布造形奇特，远观如一位侧立的飘然下凡的仙女，近观则如江河倒泻，气势磅礴。真是太奇妙了，我赶紧按下快门，拍了数张。
2003年5月，我翻出当时拍摄的照片，总觉得这条瀑布非比寻常。经测算和咨询有关人士，得知瀑布落差起码有300米。凝视着这条天仙般的巨瀑，我忽然间在脑海里打了个问号：这条瀑布和全国已知的瀑布相比又如何？于是我便查阅有关旅游书籍，上网搜集最新的自然景观资讯。这一查的结果使我震惊，白水寨瀑布落差比国内很多瀑布落差还要大，成为目前内地落差最大的瀑布。
白水寨瀑布在20世纪80年代前是长年可见的自然景观。由于水量丰富，所以在20世纪80年代初建了水电站，水从铁管流下用于发电。此后，飞流直下的自然景观就难于见到，只是在雨季积水甚多时才可一见。
由于我觉得白水寨瀑布壮观罕见，形态奇特，是难得的自然旅游资源，于是在2003年6月份向市政府报告，建议恢复白水寨瀑布的自然奇观。得知消息后，专门派出记者并和地质专家一同前来增城实地考察，证实了大瀑布的存在。
2003年12月22日，发表了题为《300米落差瀑布惊现增城》的文章，引起轰动。市政府终下决心设立白水寨风景名胜区，并关闭水电站。在朱泽君市长的精心策划和大力推动下，不到两年的时间，白水寨瀑布重现世间，优美壮丽的自然景观得以恢复。
现任书记的朱泽君曾对我说，没有你的照片就没有今日的白水寨。朱泽君书记的肯定使我感到欣慰，但是我想，没有当年朱泽君市长有眼光的决策，有魄力的实施，我的发现也是无用的。我只是为重现美景做了我应做的事。
兴建休闲度假胜地
经有关专家实地考察，已确定增城白水寨瀑布实属难得的天然景象，颇有开发价值，如果把它恢复原貌，将成为新的景观，尤其是这处瀑布距离广州仅一个多小时车程，沿途有广园快速路、广惠高速、广汕公路等，及省道SZ256线增派公路，交通极为方便快捷，且瀑布周边的大封门森林公园属南昆山脉，山峰连绵，树木葱茏，海拔500多米的水库景色秀美。
站在大封门瀑布源头，不仅可看到壮观的瀑布、天梯（从山脚下往山上的石级为3000多步级），又可看到如狮头山、卧佛山及人工湖泊和十多万亩的自然森林。增城是全国著名的荔枝之乡，也是传说中八仙唯一的女仙何仙姑的家乡，还有盘龙古藤、熊氏宗祠、报德祠、正果佛爷祠、万寿寺和广州市唯一的少数民族村——畲族村，沿路可见片片荔枝林、河溪竹林。
针对白水寨瀑布带来的契机，增城市负责人表示，增城将全面整合资源，借鉴国内外开发生态与温泉旅游景区的成功经验，高起点抓好总体规划和科学论证，通过招商引资高标准，开发以白水寨为龙头的旅游景区，恢复白水寨瀑布，充分利用自然资源景观，建国际休闲度假胜地。
白水寨风景名胜区
白水寨风景名胜区位于增城市北部山区的派潭镇，现为广东省级风景名胜区，面积约170平方公里，北回归线穿越其中，被誉为北回归线上的瑰丽翡翠，属山岳型风景名胜区。
景区内崇山峻岭，群峰挺拔，海拔在1000米以上的山峰就有9座，其中最高峰为海拔1088米的牛牯嶂，山体高大、山势险峻、线条挺直，集雄、奇、险、秀于一身。
山顶是花岗岩“球状风化”形成的怪异石蛋、岩洞，岩体表面有很多龟裂状的圆圈，这在南方各省花岗岩地貌中实属罕见。风景区奇峰奇石林立，鬼斧神工，有令人望而生畏的悬崖峭壁，有重达千吨的山顶巨石有长眠山下的卧佛，有维肖维妙的镇山神龟，有游向深潭的锷鱼，有威武的将军石，有圣洁的母乳石，还有石象、麒麟、石海豚……真是目不暇接，数不胜数。
由于山高林密，雨水丰沛，2200毫升的年降雨量造就了千泉百瀑的大自然奇观。
除了以落差与外形称雄天下的白水仙瀑外，大型的还有大东坑神龟谷的瀑布群，以及从高达六十米的悬崖峭壁上，犹如狂龙从天而降的坜底河水过钻瀑布，它水分多股，落分四级，既有一注注一股股狂泻而下的，亦有张开如幕的水帘式浪漫飘泻，形成独特的多姿多彩的、气象万千的集束式瀑布。在白水仙瀑附近，清新的空气，是清心洗肺的“大氧吧”。
这里竹影碧绿，古木参天，蝶舞蜂飞，鸟语花香。春夏群山云雾缥缈，秋冬植物色彩斑斓。莲座蕨、桫椤、黑桫椤、巴戟天、全佳、福建柏、长叶竹柏、八角莲、樟树、观光木、金毛狗、绣球茜、白桂木、红椿、吊皮等受国家二、三级保护植物和珍稀涉危植物遍布山野，国家重点保护野生植物达7种，占广东省国家重点保护野生植物的9.23%，珍稀涉危植物达八种，占广东省珍稀涉危植物的13.33%。
黄獍、野猪、蟒蛇等野生动物出没其间；而那些可爱的白鹇、锦鸡、山鹰等禽鸟们，在这里过着优悠自在的生活。真是一个植物王国、动物天堂。白水寨风景名胜区内有丰富的温泉资源，水温28℃—73℃，日出水量3400吨，属偏硅酸泉。含氟、锂、锌、钾、氯、钙等。