喜欢上吃美国青菜

突然喜欢上吃青菜。
从小到大,
最不喜欢吃青菜,
不仅要摘菜,
看人家摘毛豆一摘摘一天,
关键不好吃有没有,
山东人的大葱,
不爆炒羊肉、牛肉,简直让人难以下咽,
还卷着大饼吃,
后来知道,其实菜是有切法的。
比如直直的切,放到汤里的一段段葱有着鼻涕一般粘乎的汁简直就是我的地狱,
想起来,都是几岁时被俺家老娘逼着吃的小姑娘的泪,
但斜切的葱,爆炒牛羊肉,那是人间美味,
葱丝还是可以接受的,
所以菜其实是有切法的,
但是关键还是因为有肉,而不是青菜唱主角吧。
广东人天天要吃菜,
天天要买菜,
说菜多好吃多好吃,
他们一天不吃青菜就混身难受,
完全无法理解。
到了美国,
我才开始买青菜吃,
因为美国冻菜太方便,全部切好洗好冻起来,
解冻就可以做了。
完全不用摘菜这一项高难度动作,
中国人对各种菜的理解完全不一样,
有些人要吃茎有些人要吃叶,
看着中国人把这项作为厨房大事,就是在扯淡的事上很专业。
想吃哪部分吃哪部分好了。
有人就好吃西瓜皮呢。
美国的冻菜很多很好吃,
比如在中国我最讨厌吃西兰花,
但在美国,是我最喜欢的冻菜之一,
因为美国的青菜有小时候吃的菜的滋味,
本身菜的味道。
现在我又开始喜欢吃新鲜菜了。
美国新鲜的菜也不需要怎么摘,本身也很干净的成品菜,稍微摘一下就行,
关键是有菜味,是菜本身鲜甜味。
美国的土豆也不要太好吃,
比新疆的好吃,怎么做都好吃。甜味和绵软度都保持了土豆本身的特色。
只是现在还没有发现很好吃的西红杮。
以前在新疆的西红杮鲜甜多汁,熟的刚刚好,堆在街上的菜棚里,
一竹簸箕的西红杮卖一毛钱。
这么便宜就别想了,但是在美国还没遇到很多汁水的西红杮,比较干和生,
还得继续探索。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用 * 标注