中国古代称自然盐为“卤”，把经人力加工过的盐，才称之为“盐”。中国古代最早发现和利用自然盐，是在洪荒时代，与动物对岩盐、盐水的舐饮一样，是出自生理本能。中国古代流传下的“白鹿饮泉”、“牛舐地出盐”、“…
据《三国志-吕蒙传》记载，为了修理较大的船舰，吴国大将吕蒙在安徽巢河的濡须口的水师基地修建了一个“形状如偃月”的船坞。 实际上，这个船坞就是一个能通往江河的大池。船由江河经支道进入船坞后，在入口处筑一…
早在3000多年前的商代，我们勤劳聪明的祖先就发明了原始青瓷。到了三国两晋时期步入成熟发展阶段。除了胎质坚致，釉色青碧，造型多样外，在装饰上首创了彩绘艺术。关于我国彩绘瓷出现的时期，国内外陶瓷界历来都…
流沙河先生考证过盖浇饭，题名《歹食与盖浇饭》，他说《说文解字》与《玉篇》均有食旁一个赞字，释曰：“盖浇饭上。”他认为“盖浇”疑是“羹浇”之误。 最早的盖浇饭其实是周代八珍中的淳熬：“煎醢加于陆稿上，沃…
有一种形式的输水管称倒虹吸，它是在渠道与道路、河流发生交叉或在渠道穿越山谷时经常采用的一种立交水工建筑物。 早在2000多年前，中国已有成功的运用。与虹吸管一样，它在立面上也呈弓形；不同的是，其弓弯向…
中国明朝人在16世纪发明的“火龙出水”是一种用于水战的两级火箭。 “火龙”的龙身由约1.6米长的薄竹筒制成，前边装一个木制龙头，后边装一个木制龙尾。 龙体内装有火箭数枚，引线从龙头下的孔中引出。
宋代是印刷术迅速发展的时期，宋人出书，根本不需要什么书号。宋代人享有空前的出版自由和新闻自由。 明人胡应麟曾言：“雕本始唐中叶，至宋盛行，荐绅士民，有力之家，但笃好则无不可致。”只要有财力，任何人都可…
所谓“传说”，大多指“民间长期流传的对过去事迹的记述和评价”。尽管有其幻想和神化的部分，但在一定程度上表现了人民群众的要求和愿望，尤其是在原始时代，尚无文字更谈不上传记，只能是口头流传记述，其中不乏真…
中国已知最早的象棋类游戏是唐代的“宝应象棋”，又称宝应象戏、为牛僧孺于《玄怪录》（岑顺）篇描写的象棋类游戏，被推论为八世纪唐代的古象棋，乃现在中国象棋的先祖。 此棋于当时苏州织锦可见，棋盘是八乘八的黑…
中国人最早庆祝父亲节可以追溯到民国时代。 民国三十四年的八月八日（1945年8月8日），上海文人所发起了庆祝父亲节的活动，市民立即响应，热烈举行庆祝活动。 抗日战争胜利后，上海市各界名流绅士，联名请上…